Microencapsulamento de fitogênicos

Benefícios da encapsulação em nutrição animal

Inovação em todas as partes do processo produtivo

Na Delacon, a inova√ß√£o n√£o para ap√≥s a produ√ß√£o de aditivos fitog√™nicos de alto n√≠vel. N√≥s vemos como nosso dever garantir uma estimula√ß√£o controlada dos processos fisiol√≥gicos, a fim de fornecer o melhor apoio √† digest√£o intestinal: n√£o apenas a partir de uma formula√ß√£o sofisticada de subst√Ęncias ativas eficientes, mas tamb√©m estabelecendo uma estrutura resistente para nossos produtos.

 

Portanto, nossa equipe de pesquisa e desenvolvimento assegura uma avaliação contínua das tecnologias de ponta, para permitir que métodos patenteados estejam presentes em nossos produtos. O processo de microencapsulação não é exceção.

O que significa "microencapsulação" e para que é necessário?

O objetivo da microencapsula√ß√£o √© imobilizar e isolar uma subst√Ęncia alvo, e as vantagens s√£o m√ļltiplas: por um lado, a microencapsula√ß√£o protege a subst√Ęncia da oxida√ß√£o ou de qualquer outro processo degradante; por outro lado, a libera√ß√£o da subst√Ęncia pode ser controlada, o que possibilita a atividade em local desejado.

Microencapsula√ß√£o ‚Äď favor√°vel ou necess√°ria?

Definitivamente necess√°ria! Nossos aditivos fitog√™nicos consistem principalmente de √≥leos essenciais, saponinas, subst√Ęncias picantes e amargas. Especialmente os √≥leos essenciais s√£o subst√Ęncias altamente vol√°teis, que √© familiar para todos que usam seus efeitos aromatizantes diariamente na culin√°ria ou para melhorar o clima da sala de estar. Ao incorporar aditivos fitog√™nicos √† nutri√ß√£o animal √© crucial que essas subst√Ęncias vol√°teis n√£o evaporem antes do consumo pelos animais, durante o armazenamento e ou processamento do alimento, mas que sejam liberadas no trato gastrointestinal dos animais. O processo de encapsulamento permite controlar a libera√ß√£o dos princ√≠pios ativos no trato gastrointestinal.

“Um processo de microencapsulação adequado deve ser visto como um pré-requisito padrão ouro para aditivos fitogênicos de alta qualidade, ajudando a protegê-los contra a inativação.“

Microencapsula√ß√£o na ind√ļstria de ra√ß√Ķes

Proteção durante o processo de produção

Os aditivos alimentares microencapsulados possuem melhor prote√ß√£o contra efeitos externos que ocorrem dentro dos processos de fabrica√ß√£o de ra√ß√£o, como mistura, peletiza√ß√£o, etc. O vapor e o calor aceleram as perdas por evapora√ß√£o, drasticamente. Assim, o encapsulamento pode evitar perdas de subst√Ęncias vol√°teis e sens√≠veis ao calor. N√£o menos importante do que a prote√ß√£o durante o processamento de ra√ß√£o √© a estabiliza√ß√£o de subst√Ęncias ativas durante o armazenamento de alimentos. As subst√Ęncias ativas das plantas s√£o protegidas contra √† oxida√ß√£o e rea√ß√Ķes indesejadas. A microencapsula√ß√£o melhora, portanto, a estabilidade de armazenamento de aditivos alimentares.

Efeito específico no animal

Subst√Ęncias vegetais vol√°teis podem levar √† redu√ß√£o do consumo de ra√ß√£o quando o sabor n√£o √© apreciado pelo animal. Isto √© especialmente importante para animais sens√≠veis, como leit√Ķes e bezerros. A microencapsula√ß√£o mascara sabores e, assim, melhora a aceita√ß√£o de alimentos contendo ativos vegetais que possuam forte odor e sabor.

Naturalmente, a microencapsula√ß√£o tem uma outra vantagem: permite a libera√ß√£o controlada das subst√Ęncias no trato gastrointestinal do animal. Isto significa que o princ√≠pio ativo s√≥ atuar√° aonde deve.

Benefícios da microencapsulação

  • Prote√ß√£o de subst√Ęncias vol√°teis contra evapora√ß√£o prematura e prolongamento do tempo de armazenagem
  • Prote√ß√£o de princ√≠pios ativos contra a oxida√ß√£o e durante o processamento das ra√ß√Ķes
  • Controle da libera√ß√£o de princ√≠pios ativos no trato gastrointestinal dos animais
  • Melhoria da aceita√ß√£o da alimenta√ß√£o por mascarar sabores fortes

Diferentes métodos de microencapsulação

De acordo com as caracter√≠sticas da subst√Ęncia alvo e de acordo com o campo de aplica√ß√£o, existem diversos procedimentos f√≠sicos e qu√≠micos que possuem diferentes vantagens e desvantagens.

Aqui est√° uma pequena sele√ß√£o: uma das t√©cnicas de microencapsula√ß√£o industrial mais conhecida √© referida como "pan coating", onde pequenas part√≠culas s√£o tombadas em um recipiente ou outro dispositivo, enquanto o material de revestimento √© aplicado lentamente. Outro m√©todo usado para encapsular √≥leos essenciais √© mistur√°-los homogeneamente em √°cidos graxos hidrogenados e aprisionar estes √≥leos essenciais enquanto a emuls√£o esfria. Alternativamente, a subst√Ęncia ativa pode ser microencapsulada por "spray drying" e "fluidized bed", quando esta √© suspensa em uma solu√ß√£o de pol√≠meros e pulverizada com ar quente para formar part√≠culas esf√©ricas.

Qual é o resultado da microencapsulação?

O resultado das t√©cnicas de microencapsula√ß√£o s√£o pequenas part√≠culas esf√©ricas de apenas 100-200 m√≠crons. As microc√°psulas cont√™m a subst√Ęncia alvo envolta por um revestimento cont√≠nuo feito de um material diferente. O revestimento externo n√£o consiste necessariamente de uma membrana ou um escudo distinto, mas tamb√©m pode atuar como um apresentador da subst√Ęncia-alvo em uma matriz s√≥lida, sendo poss√≠vel envelopar com sucesso um material por outro.

Microencapsulação - complexo, porém importante

A microencapsula√ß√£o √© um processo importante para proteger subst√Ęncias vegetais ativas de efeitos desfavor√°veis e degradantes. O processo de encapsulamento permite uma libera√ß√£o controlada e direcionada e, portanto, √© uma ferramenta na administra√ß√£o de aditivos fitog√™nicos.

No que diz respeito √† produ√ß√£o de aditivos fitog√™nicos, a escolha adequada da tecnologia de encapsulamento √© crucial: por um lado, um encapsulamento inadequado na ra√ß√£o animal n√£o impede que subst√Ęncias ativas sejam evaporadas ou degradadas, mas por outro lado, subst√Ęncias ativas podem n√£o ser liberadas no trato gastrointestinal quando encapsuladas de forma demasiada.