Сегодня птицеводство в большинстве стран мира встало перед целым рядом вызовов, среди которых – высокие цены на корма при низких ценах на мясо. Это породило активные дискуссии об интенсивном животноводстве и птицеводстве без антибиотиков (AB-free), о благополучии животных, о влиянии отрасли на окружающую среду. Неуклонно нарастают требования потребителей не только в отношении снижения содержания антибиотиков в кормах. На первый план также выходит тема применения кокцидиостатиков, и этот тренд тоже обещает быть долговременным. Более того, даже говорят о вероятном запрете на их использование, как это случилось в 2006 году с антибиотиками.

Утверждение о том, что без здорового кишечника не может быть здорового организма, справедливо не только в отношении людей, но и животных. Кишечник – это центр здоровья, и, чтобы организм жил и развивался надлежащим образом, о нем необходимо заботиться. Поврежденный кишечник является благоприятной средой для патогенных микроорганизмов, которые в здоровом кишечнике животного имеют минимальные шансы на выживание.

Пищеварительный тракт птицы значительно отличается от млекопитающих, так как кишечник птиц относительно невелик. Чтобы иметь возможность летать, решающее значение играет масса кишечника, что в процессе эволюции привело к укорочению желудочно-кишечного тракта. Небольшие длина и объем кишечного тракта по отношению к массе тела определяют время удержания корма и требуют хорошо усвояемого рациона и, несомненно, поддержания оптимальных условий микрофлоры кишечника. Это еще раз подчеркивает важность наличия сильного, устойчивого кишечного эпителия и здорового, сбалансированного микробиома.

Однако здоровье кишечника очень уязвимо. Описанная экосистема хотя и способна отлаженно выполнять свои функции, но все же чувствительна к нарушениям. Что же может нарушить здоровье кишечника?

Кокцидиоз – серьезное заболевание, вызываемое одноклеточными простейшими паразитами, которые передаются от животного к животному через фекалии. Эти агрессивные одноклеточные организмы серьезно повреждают внутренние органы птицы. Это угнетает способность кишечника усваивать питательные вещества и, следовательно, ухудшают рост и развитие животного. Инфекция распространяется быстро, что приводит к большим экономическим потерям в современном птицеводстве в целом. Глобальные убытки, включая производственные потери, затраты на профилактику и лечение заболеваний, составляют более 5 миллиардов долларов США в год. Субклинические инфекции, сопровождающиеся снижением продуктивности (в частности, более низким потреблением и невысокой эффективностью корма), также вносят свой губительный вклад в эти экономические эффекты.

Заболевания кокцидозом вызывает простейший паразит эймерия (Eimeria), который насчитывает несколько видов. Клиническая картина заболевания зависит от иммунного статуса хозяина и количества поглощенных ооцист, но в любом случае все его проявления приводят к поражениям кишечного эпителия различной степени тяжести. При этом, как уже было сказано, инфицирование не ограничивается одним видом эймерии, гораздо больше кокцидиозов наблюдается в результате воздействия нескольких видов паразита и поражение развивается в разных отделах кишечника. Такое разнообразие патогенов еще более затрудняет борьбу с инфекцией.

Ооцисты (споры кокцидий) исключительно жизнестойки: они выживают почти в любой неблагоприятной среде, даже после очистки и дезинфекции. Когда цыплята начинают выделять ооцисты (поначалу без спор), то благоприятной для спорулирования (заражения) инфекционной средой становится теплая и влажная среда подстилки в сочетании с кислородом. Фактически инфицирование происходит в тот момент, когда птица-хозяин поедает корм с инфекционными ооцитами, а микросреда в желудочно-кишечном тракте стимулирует высвобождение спорозоитов из ооцист, которые атакуют и повреждают клетки слизистой оболочки кишечника. В то же время спорозоиты начинают новый цикл репродуктивных клеток. Далее птица-хозяин начинает демонстрировать типичные признаки заболевания: она хуже ест и усваивает корм, меньше прибавляет в весе, у нее начинается диарея и, наконец, что не менее важно, проявляет снижение показателей борьбы с болезнью и процессов восстановления. Что в сумме приводит к общему снижению продуктивности птицы.

Но вредны не только первичные кокцидиальные инфекции. Изначально поврежденный кишечник становится благоприятной средой для клостридиальных патогенов (C. perfringens), которые питаются непереваренной пищей и обильной слизью, секретируемой кишечником в качестве защитного механизма. Такие вторичные инфекции необходимо максимально предотвращать, поскольку они еще больше усугубляют воспаление, которое разрушает эпителиальные клетки кишечной стенки, что часто заканчивается некротическим энтеритом. Это не так просто, поскольку ооцисты эймерии очень стойкие, они выдерживают даже тщательную очистку и дезинфекцию птичников. Но даже при этом первым условием в борьбе против болезнетворных микроорганизмов в окружающей среде должна стать гигиена. А что касается самой птицы, то исключительно важно создать и поддерживать стабильную и здоровую кишечную среду. Иными словами, нужно сделать все, чтобы кишечник птицы был устойчивым к атакам простейших и других патогенов.

Обычные методы профилактики, включая кокцидиостатики и антикокцидиальные препараты, применяемые для предотвращения и контроля над кокцидиозом, видятся весьма неоднозначными, поскольку нельзя исключить возможное появление штаммов, устойчивых к лекарствам. Более того, ионофорные антикокцидиалы также считаются антибактериальными препаратами. В связи с возрастающим давлением потребительских требований с точки зрения проблематики резистентности, отношение к использованию только этих методов профилактики пока критическое. Более того, есть даже указания к возможному запрету на их использование.

Все это говорит о том, что назрела потребность в альтернативных решениях для защиты промышленных производств домашней птицы от таких патогенов, как эймерия. И многое указывает на то, что ключ к решению проблемы кроется именно в кишечнике, подтверждая правоту поговорки «здоровый кишечник – здоровое животное». Здоровье кишечника птицы – это обязательное условие для оптимальной производительности и рентабельности, особенно в сложных современных условиях, таких как производство без антибиотиков или атаки кокцидиальных и клостридиальных инфекций. Но для того, чтобы укрепить, стабилизировать и повысить сопротивляемость кишечника простейшим, необходима сильная защита, и лучше, если она будет естественной, природной.

В битве против вредоносных патогенов актуальность применения так называемых натуральных продуктов, включая экстракты растений, дрожжевые метаболиты или пребиотики, сегодня выходит на пик профессионально-отраслевого интереса. Этим и объясняется то, что рынок предлагает все более широкое разнообразие добавок с различной целевой направленностью и эффективностью (в том числе иммуностимуляторы, противовоспалительные средства, антиоксиданты).

Так что же предлагает природа в качестве альтернативы антибиотикам? Что может повысить сопротивляемость организма животного кишечным инфекциям, сочетая в себе как прямую эффективную защиту от патогенов, так и косвенную поддержку здоровья кишечника? В стремлении к оптимальной производительности и финансовой отдаче лучшая стратегия для птицеводства – это предупреждение, а не лечение таких заболеваний, как кокцидиоз или некротический энтерит, вызванный быстрым распространением клостридиальных патогенов.

Решение, предлагаемое матерью-природой, как всегда просто, эффективно, безвредно и надежно. Фитогеники (биоактивные растительные вещества) – это безопасное и эффективное оружие, способное защитить кишечник от кокцидий не только прямо, но и косвенно, взяв под контроль как первичные, так и вторичные инфекции. Компания Delacon – это пионер и лидер на рынке фитогеников. В ее активе – огромный спектр ноу-хау в плане отбора, комбинирования и разработки формул растительных составов для эффективных решений различных задач животноводства, в том числе и для повышения устойчивости домашней птицы к кишечным инфекциям.

И именно эти профессионально разработанные высокоэффективные фитогенные решения явно выделяются из общей массы аналогов. Они не только сочетают в себе ценные биоактивные вещества, такие как флавоноиды, эфирные масла и сапонины, но и обеспечивают синергетическое взаимодействие нескольких ингредиентов, что выводит их далеко за рамки односоставных продуктов. Научно подобранный состав фитогенных препаратов обладает потенциалом поддерживать кишечник птицы в сложных условиях, в частности, при повышенном кокцидиальном и / или клостридиальном давлении, защищая здоровье птицы на разных стадиях присутствия инфекционного агента.

На первом уровне защиты фитогеники блокируют цикл размножения эймерии, что приводит к заметному снижению экскреции ооцист, уменьшая накопление эймерии в помете.

На втором уровне вступает в действие фактор подавления бактериального чувства кворума (нарушение путей коммуникации бактерий), что снижает вирулентность бактерий (в частности, за счет угнетения процесса выработки альфа-токсина клостридий), напрямую препятствуя колонизации патогенов, разъедающих стенки кишечника, стабилизируя микробиоту кишечника.

На третьем уровне активизируются антиоксидантные ферменты, чьей эффективности содействует прямое улавливание реактивных форм кислорода (ROS). При этом действие провоспалительных молекул подавляется полезными свойствами фитогенных веществ. Результатом этого становится уменьшение поражения патогенами, укрепление местного иммунитета и улучшение общего состояния кишечника, что приводит к более активному усвоению питательных веществ и повышению продуктивности животных в условиях высокой инфекционной нагрузки. Преимущества фитогеников выражаются в повышенной устойчивости к первичным кокцидиальным и вторичным бактериальным инфекциям и, следовательно, в уменьшении ассоциированных поражений, угнетении экскреции ооцист и повышении продуктивности птицы.

Положительное влияние фитогенных веществ на параметры продуктивности цыплят в возрасте до 42 дней показано на рисунке 1. Приведенные показатели убедительно демонстрируют повышение сопротивляемости кишечным инфекциям после применения фитогеников у опытной группы животных. Благодаря этому они показали более высокий привес (+ 8,3%), повышенное потребление корма (+ 2,3%) и лучший коэффициент конверсии корма (-6,0%) по сравнению с контрольной группой.

Необходимо отметить, что сами по себе фитогенные вещества не считаются полноценной заменой обычных программ профилактики кокцидиоза, но могут помочь птице в защите от инфекций. Очень хорошие результаты были достигнуты в сочетании с вакцинацией против кокцидиоза, так как одни фитогенные вещества не в полной мере блокируют выделение ооцист. Это подтверждает, что вакцинация от кокков не утрачивает актуальности. Следовательно, фитогенные кормовые добавки можно без риска вводить вакцинированным против кокцидиоза животным. Подобранные экспертами фитогенные соединения эффективны не только в сочетании с вакцинацией; они могут рассматриваться и как факторы, влияющие на здоровье кишечника в целом, и для максимальной защиты кишечного тракта могут комбинироваться с другими нефитогенными добавками с дополнительным подкрепляющим действием.